学佛修道之在家身为居士者，如未可能素食，但他人问起作何答呢？（蔡麟定）
素食养生“学佛修道之在家身为居士者，如未可能素食，但他人问起作何答呢？（蔡麟定）”。问：学佛修道之在家身为居士者，如未可能素食，但他人问起作何答呢？（蔡麟定）答：佛制素食，为慈悲不杀耳。倘初学之人，肉食习气未能骤改，方便之法，许食肉边菜，再不能，许食三净肉，即不见杀，不闻杀，不为我杀者，居士既与佛有缘，宜先戒杀，方便食三净肉，便有功德也。应如是作，应如是向人说。...
佛化生活
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食素∵改变对生命和世界的态度∵[史幼波]
素食养生“食素∵改变对生命和世界的态度∵[史幼波]”。2011年7月24日古老的中医学一直是主张多用清淡素食，少用肥腻厚味。佛教的朔望斋戒则被认为有利于修正月潮引力对于人的情绪的影响。现代的医学研究进一步指出素食者可能比非素食者更健康。不过，作为一名素食者，不必过分强调素食对健康的好处，最重要的是改变对生命和世界的态度。曾任国际素食者联盟主席的马克斯威...
近日起有实行五戒之想法，于餐厅对鱼肉等竟而不忍食，这对于营养等均是问题，且不便亦
素食养生“近日起有实行五戒之想法，于餐厅对鱼肉等竟而不忍食，这对于营养等均是问题，且不便亦”。问：近日起有实行五戒之想法，于餐厅对鱼肉等竟而不忍食，这对于营养等均是问题，且不便亦是苦恼。（陈朝福）答：不忍食众生肉，足见夙生有大根器，然肉类实不卫生，为科学之近代进步，菜豆之维他命，确有胜过肉类，而且不含毒素，不生恶疾。美国人现已大多不食白脱油，而用植物油代之，谓动物油，能使血管硬化，肉类易引肝...
饲养非食品之家畜家禽，为副业可否？（江宽玉）
素食养生“饲养非食品之家畜家禽，为副业可否？（江宽玉）”。问：饲养非食品之家畜家禽，为副业可否？（江宽玉）答：非食品者，指何畜禽，得非供人玩赏之禽兽乎？此种禽兽，如非系能害他动物者，及不受笼锁囚困者，可以通融。...
制造腐乳必入以酒，但向来所见茹素之人，必食腐乳，又冬菜一物，亦是有点蒜汁，上项两
素食养生“制造腐乳必入以酒，但向来所见茹素之人，必食腐乳，又冬菜一物，亦是有点蒜汁，上项两”。问：制造腐乳必入以酒，但向来所见茹素之人，必食腐乳，又冬菜一物，亦是有点蒜汁，上项两物，可否方便食之，茹素之重点，则在于戒杀，虽食之，料亦无伤大雅，若说严格一点，空气与水中之微尘众生，人人都避不了杀之，是否有当乞示。（黄涵）答：万法在心，酒与蒜汁，乃系调味之用，非直饮酒食蒜也。不知误食，无言可说，知...
同修某居士已受菩萨戒，并发心持八关斋，因素患贫血，营养不良等症，劝其进奶粉，来亨
素食养生“同修某居士已受菩萨戒，并发心持八关斋，因素患贫血，营养不良等症，劝其进奶粉，来亨”。问：同修某居士已受菩萨戒，并发心持八关斋，因素患贫血，营养不良等症，劝其进奶粉，来亨蛋、麻油等，坚不纳。如此苦修，未悉于佛规有据否？又斋日可否饮奶粉？（陈清清）答：八关斋每月不过六日乃至十日，一日只过午一餐不用，若其余时间调养得法，何能因一餐影响其健康。且贫血亦只宜求补血之中西药品。绝非一餐来亨蛋，...
世俗习惯，妇女于产后，须吃鸡鱼猪肝等肉类滋补，吃素的佛教妇女当以何种食物替代？（
素食养生“世俗习惯，妇女于产后，须吃鸡鱼猪肝等肉类滋补，吃素的佛教妇女当以何种食物替代？（”。问：世俗习惯，妇女于产后，须吃鸡鱼猪肝等肉类滋补，吃素的佛教妇女当以何种食物替代？（陈金泉）答：牛乳白脱油豆皮豆浆菘菜菠菜花生蕃茄等，皆食品之补养者，以上诸类，脂肪蛋白铁磷等质，皆所含有。如以药养，中药之参蓍归芎，西药之某某维他命，均可请大夫诊断服用，奚必食污秽含毒结怨之肉哉！...
俗之吃斋（花斋）乃指吃素非指过午不食，亦有吃观音斋或十斋六斋等，如朝暮课诵中所载
素食养生“俗之吃斋（花斋）乃指吃素非指过午不食，亦有吃观音斋或十斋六斋等，如朝暮课诵中所载”。问：俗之吃斋（花斋）乃指吃素非指过午不食，亦有吃观音斋或十斋六斋等，如朝暮课诵中所载之三种斋期，不知是顺俗之吃花斋日期，或是教中之过中不食之斋期。（郭无垢）答：观音斋、六斋、十斋等，是三种正式斋期，并非顺俗。过中不食，是除早点外，仅在中午进餐一次，午以后则不许以食物入口也，八关斋戒本，内有详解。...
素食者可能吃鸡蛋牛乳及穿皮袍着皮鞋否？如能是否与食其肉而寝其皮之语有关？（邓至善
素食养生“素食者可能吃鸡蛋牛乳及穿皮袍着皮鞋否？如能是否与食其肉而寝其皮之语有关？（邓至善”。问：素食者可能吃鸡蛋牛乳及穿皮袍着皮鞋否？如能是否与食其肉而寝其皮之语有关？（邓至善）答：素食乃为悲悯戒杀。牛乳非杀生所致，故可取食，余物律所不许。...
最初皈依信者是要素食为先或是修行为先？（庄庆贤）
素食养生“最初皈依信者是要素食为先或是修行为先？（庄庆贤）”。问：最初皈依信者是要素食为先或是修行为先？（庄庆贤）答：修持与素食俱进者为上，如或不能，先取修持，渐至素食。盖修持者，必求解理，果明佛理矣，未有再敢啖食众生之肉，招结冤债者。话虽如此，不可拘泥，亦应视皈依人根性如何，自定先后。但二者俱不为，则是虚皈依矣。...