佛化生活
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长寿命的秘诀-吃素食
素食养生“长寿命的秘诀-吃素食”。在佛教中认为，食素不杀生，是积德行善的表现，会使人感到事事顺利，平安、因此有助于长寿。然而在现实生活中，素食主要是蔬菜、水果、维生素，含脂肪（饱和脂肪）量极低。许多素食有它们的医疗作用：如四季豆有美容护肤；冬瓜有消暑解渴减肥；豆腐有降低血中胆固醇的作用，减少患心脏疾病的机率，还有预防老年疾呆症；大豆...
我们更适合素食-坚持
素食养生“我们更适合素食-坚持”。在没有肉的日子里，如果三个月无肉——大家最担心的是如果三个月无鸡，我们的身体会不会缺乏某些营养？其实，从营养学的角度上分析，只要安排合理，素食中所含的营养元素完全能取代肉类。肉食的主要营养素在于蛋白质，蛋白质含量在15～20%左右，完全可以用同等量的鸡蛋加3~5倍的鲜牛奶（或酸奶）或两倍的豆制品来替...
素食-最健康的美食排榜
素食养生“素食-最健康的美食排榜”。想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品，深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中...