百叶炒丝瓜

∵

原本想只炒丝瓜的，谁知道翻到些百叶，于是一起。

材料：百叶、丝瓜

配料：剁椒、豆豉、蘑菇精、调和油

做法：

1/∵百叶开水洗净切一寸长的丝备用，丝瓜去皮滚刀切块；

2/∵锅上火烧热，倒入适量油热锅到8成熟，放入剁椒、豆豉适量爆香，倒入丝瓜翻炒；

3/∵炝1/4碗水，将丝瓜炒到熟并有浓浓的汁时，将百叶倒入翻炒拌匀即可起锅。

还可以放些香菜、葱花等伴色。

这味菜口感不错，丝瓜入口香滑不腻，百叶很有嚼头。正好两样菜的味道都被调出来，再加上一点点辣味，很好吃。

来源：http://blog.sina.com.cn/mckoala