关于吃素问题

关于吃素问题

作者：吕守信

佛教是一个讲慈悲的宗教。佛教认为，凡是有生命的一切动物，都有灵性，他们都贪生怕死，都有生命欲。佛教大乘经典《涅盘经》明确指出：“一切众生皆有佛性，皆可成佛。”因此，佛教提出戒杀。从原则上说，佛教戒杀的重心，是不杀人。所以说，杀人是重罪，杀其他动物是轻罪。因此，佛教的戒杀，是以不杀人为根本。

佛教主张不杀生的宗旨，在于众生平等的慈悲精神，让一切的众生都有生存的权利和自由。再说，我们人类最舍不得丢掉的东西——是自己的生命，甚至割去一只手，或一条腿，还是要求生命的存在。但是，我们自己怕伤害，畏惧死亡，一切动物也是如此的。不过，虽然佛经中说，杀生有果报，这是说明了因果道理的事实；但我们不必把不杀生的着眼点，摆在害怕受报的观点上。果报是有的，但也并非绝对不可以改变的；养成慈悲心，才是不杀生的重点，也是佛菩萨化世的精神。

吃素，是佛教所提倡和鼓励的，如果能够办到的话，这是基于慈悲的立场，至于荤腥问题，应该有所区别。所谓“荤”菜，是指具有恶臭味的蔬菜，例如：大蒜、葱、韭菜及小蒜等的植物。《楞严经》上说：“荤菜生食生瞋，熟食助淫。”在比丘戒律里面则规定：吃了荤菜要单独住，或者距离他人数步以外，并位于他人下风而坐，或者必须濑口至没有恶臭为止。所以，吃素念佛的人，都不吃荤菜的。因为大蒜、葱、韭菜及小蒜等这些食物，气味很重，非但不吃的人闻到难受，就是吃的人自己闻着，也感到难受的。所谓“腥”菜，如鱼肉等，这些食物，都与修道念佛不相应的。

如果家人之中，有人吃素，也有人吃荤，能够使用荤素两种不同炊具和餐具，是最为理想。因为荤素的气味不同，对于饮食者的感受也不一样。为了习惯上的理由，保持清净是必要的。可是，佛教禅宗六祖惠能大师，在开悟传法之后，隐于猎人队伍之时，仅吃肉边菜，而不避菜边肉。不吃肉，是为了慈悲众生；还吃菜，是为必须生存。因此，吃素的人，如果在生活条件不许可强求的时候，用肉食的炊具来煮素食，那也不是不能接受的事。

有些人以为吃素必然缺乏营养，身体衰弱，似乎只有吃荤腥才能健康。其实不然，我从二十岁开始，发心吃素至今，已经五十多年了。可是在这五十多年来，不管处于什么情况之下，我总是坚持素食的。但我身体一直比较健康，很少生病，也从不看医生或打针吃药。未退休前，在江苏省吴江市新型建筑材料厂工作时，年年满勤，从未请过一天病假，对于这些事实情况，我单位的领导及工人群众们都了解的。再说，近代医学界的科学工作者，已作过许多调查研究，肯定素食有益健康和长寿！

也有些人说：鱼肉味道好。可我说，蔬菜味道并不差的。不过，不管味道好不好，过了三寸舌头，也是舌过即空。所谓味道的好坏，也只不过是在几秒钟里，舌神经生起的幻觉罢了。为了假我暂时的享受，而在真我的账簿上记着遇缘要还的冤债，这也是得不偿失的。在佛看来，我们这些凡夫是何等的愚痴！