腊八施粥年味渐浓∵京城市民盼雪添趣

中新社北京1月11日电∵（记者∵尹力）1月11日是农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。民间在这天有熬腊八粥、喝腊八粥的习俗。京城多家寺院和老字号更是纷纷施粥，邀市民品尝腊八粥，感受传统民俗。

每年农历的腊月初八上午，雍和宫都要举行施粥活动来广结善缘。11日一早，僧人们就将一桶桶熬好的腊八粥抬到雍和门院，并准备了餐具，凡是来到雍和宫的游人信众都可喝到一碗热气腾腾的腊八粥。记者在现场看到，许多市民顶着寒风，在寺院门前早早排起长队，其中不乏打扮新潮时尚的青年男女。在院内可见人们边喝着粥，边聊着天，一脸的喜气洋洋。

据现场施粥的法师介绍，现在的“施粥”已经没有了赈济穷人的意味，大规模施粥不仅仅是传承古老的民俗，为信众祈福送吉祥，更要把大家聚在一起，回味人生甘苦，劝导人们不要忘本。

养生专家表示，寒为阴邪，是冬季的主气，易伤人体阳气，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。从营养功效看，喝粥宜养胃养生。腊八粥更是具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。

据悉，不仅是雍和宫、广济寺等多家寺院沿袭了施粥传统，京城多家老字号也已连续了几年送粥，与寺庙不同的是，商家送粥是为了讨个“好人缘”。凌晨3点，北京的全聚德老店就开火熬制腊八粥。据其和平门店的厨师长王荣介绍，送粥活动在上午9时30分开始，准备送出1864碗。

每年“腊八节”前后，都是人们上街安顿年货的高峰期。俗话说“过了腊八儿就是年”，春节自腊八开始就隆重拉开了序曲，老北京也历来把腊八视为“年禧”的信号。但京城迈入全年最冷的“三九”以来还没有降雪，可算是年味渐浓中的一大缺憾。京城百姓大多盼雪心切，希望初雪能早日来到，增添过年的气氛。

记者从北京市气象局了解到，据统计，北京市近50年最晚的初雪日为1973年1月9日。未来天气依然是大风晴朗居多，呈现持续低温状态，没有适宜的降雪条件，将会继续创下本市近50年最晚的初雪纪录。（完）