各种水果的保健与养生功效
素食养生“各种水果的保健与养生功效”。莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。凤梨：对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多（须抹盐）。枣子：治便秘、利尿、益胃生津。荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。龙眼：对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。甘蔗...
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易加重结石病情-青菜吃多的三大害处
素食养生“易加重结石病情-青菜吃多的三大害处”。蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜也会有各种危害。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这...
初春要当心马铃薯发芽中毒
素食养生“初春要当心马铃薯发芽中毒”。初春是发芽马铃薯（土豆）所致食物中毒的多发季节，为防止食物中毒事件发生，近日省卫生厅卫生监督局提醒广大市民及食品生产经营者提高预防意识，注意饮食安全。马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国北方冬季储存的蔬菜之一。但是如果食用发芽或储存不当而出现黑斑的马铃薯，可能会引起中毒。据了解，马铃薯发芽后可产生...
煲凉茶莫要随意加夏枯草
素食养生“煲凉茶莫要随意加夏枯草”。有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝。中医专家昨天指出，夏枯草不能乱煲凉茶，“湿气”重的人或风湿的人喝了不仅容易腹泻，而且病情还会加重。“现在酒楼用一些便宜的药材煲凉茶给食客喝很常见，其实这种行为并不恰当，而且有隐患。”中医专家李银涛博士说，今年有关部门为此专门出台相关法规，明令禁止以夏枯草作凉茶原料使...
了解黄色水果的保健作用
素食养生“了解黄色水果的保健作用”。橘子又称橘、橘实和蜜橘等，为大众化水果之一。其甘甜味美、酸而爽口，以温州、黄岩者为佳，其全身皆是宝。中医认为其性味甘，酸而温，无毒。具有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹，舒肝解郁等多种效用。其含有橙皮甙、柠檬酸，还原糖、苹果酸，维生素A、C、D、核黄素、尼克酸，以及多种微量元素。每100g中其...
筷子怎么放招惹最少细菌
素食养生“筷子怎么放招惹最少细菌”。一日三餐，人们总离不了筷子，可是，你对筷子的使用究竟了解多少？随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也要精心挑选。目前市场上筷子花样繁多，琳琅满目，各种材质的筷子应有尽有。究竟如何选择既健康又实用的筷子，那是大有学问的。竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保...
粮食和蔬菜上长了虫怎么处理
素食养生“粮食和蔬菜上长了虫怎么处理”。问：粮食和蔬菜上长了虫，怎么处理？净空法师答：菜虫容易处理，把它拣掉就行了。真正处理的方法，是培养自己的慈悲心，心地慈悲善良，这些病害虫不会侵犯你。这次我们在古晋得到了证明，他们山上种的菜，最初虫很多，菜园里的工作人员跟主人都非常慈悲，不去赶它们，让它们吃，它们吃剩下的，我们再捡来吃。它也是一条生命...
腐乳营养价值比咸菜高
素食养生“腐乳营养价值比咸菜高”。吃惯盒饭的上班族大多有吃腐乳咸菜提味的习惯，但你知道吗？咸菜和腐乳的营养差的还真有十万八千里。吃咸菜能调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌...
排毒可能让你惹一身病
素食养生“排毒可能让你惹一身病”。“排出毒素、一身轻松”广告语深入人心，排毒已经成为健康产品最火暴的卖点。润肠通便、美容祛斑、返老还童……这些诱人的字眼，让无数人心甘情愿掏出钱包。不过，专家指出，绝大多数情况下，机体正常运转，是可以依靠身体排毒机能排出的。太依赖以及过多服用排毒产品，反而会给健康带来不利影响。最佳的排毒方式还是启动自...