素食养生

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胡萝卜要生吃

素食养生“胡萝卜要生吃”。胡萝卜,含有多种维生素和矿物质,尤其是β-胡萝卜素,它在体内可转变为维生素A,所以用它代替动物食物,不仅避免了同时摄入胆固醇,而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。胡萝卜要生吃?胡萝卜生吃也可以,但是生吃胡萝卜不能把营养完全吸收,因胡萝卜内含胡萝卜素和维生素很多,但胡萝卜内却含脂肪较少,而维...

席上满桌青菜萝卜不见肉∵素食婚宴也受欢迎

素食养生“席上满桌青菜萝卜不见肉∵素食婚宴也受欢迎”。新素食主义减肥为何会想到专门筹备一台“素食婚宴”?“吃素是源于一年前的减肥计划。”吴先生笑着说,以前,自己身高1.7米,体重却有80多公斤,眼看年纪轻轻的自己挺着一个硕大的啤酒肚,还不时被朋友摸着其肚戏谑,他决定减肥。身材娇好的女友传授的瘦身秘诀就是“多吃素、少吃肉”。于是,吴先生开始了“戒肉生活”...

秋季进补四种最素食佳

素食养生“秋季进补四种最素食佳”。随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,...

女人一生不可或缺的五种食物

素食养生“女人一生不可或缺的五种食物”。肉类、豆类、酸奶、西红柿、维生素C水果这些都是女人一生不可或缺的五种食物。这些食物能够减缓女性衰老速度,预防妇科炎症,让女性能够保持青春的容颜和美丽的身躯。女性每天比男性多损失铁0.56毫克。但除肉类(包括动物肝脏和血液制品)外,其他食物中的铁很难被吸收。成年女性每天至少吃2两肉。豆类中的异黄酮有助...

潘村经理做素食经历上楚天金报∵素食里觅得致富经

素食养生“潘村经理做素食经历上楚天金报∵素食里觅得致富经”。辞职下海做素食1987年,从中医学院毕业的潘村,被分配到老家黄陂县中医院。在8年多的从医生涯里,他从一名医生做到主治医师。但在大家一致认为他前途一片光明时,潘村选择了离开。“行业内有一些约定俗成的做法,我一直不能认同。”潘村的言语中有一些失落。1996年,在经历一场大病之后,他离开医院,投入商海。“...

素食者的大豆奶酪

素食养生“素食者的大豆奶酪”。腐乳是中国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。腐乳的原料是豆腐干类的‘白坯’。给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛,...

素菜杂粮引领美食之乡顺德饮食新潮流

素食养生“素菜杂粮引领美食之乡顺德饮食新潮流”。广东美食之乡的顺德大良美食在海内外华人当中闻名遐迩,不断推陈出新又是顺德美食的真谛。素菜杂粮吃出今夏餐桌新时尚。顺德美食以荤食为主,有内地朋友戏称:“天上飞的除了飞机,地上跑的除了汽车,海里游的除了轮船,是动物顺德人都敢吃”。对顺德人的“敢吃”刻画得入木三分。在吃腻了大鱼大肉之后,“敢吃”的顺德人也...

春天让我们一起来吃素

素食养生“春天让我们一起来吃素”。曾去玉皇山顶的福星观尝过一桌素菜宴,道道菜做得是色香味俱全,黄色的是蟹粉、红色的是红烧肉、粉色的是虾仁,个个不光看着像荤菜,尝起来也像是。待吃饱,从山顶往下溜达,走到一半,便开始肚子不舒服,太刮了,吃太多一下子受不了。难受了一整天,从此断了素食的妄想,继续认为素菜是信佛的人才吃的。其实,素菜早年的确...

素食餐上飞机

素食养生“素食餐上飞机”。进入冬季航班季节,各家航空公司又在考虑如何能抓住乘客的胃。海南航空公司日前就在2005至2006年冬春季选餐会上一口气推出70多种餐食备选航空食品,宫廷菜、素食餐等都要在明年上飞机。南航也在不久前选定了明年的机上餐食。在航空公司竞争激烈的今天,国内各家航空公司都明白了一个道理,服务的任何一个细节都可...

6款素食爽一夏

素食养生“6款素食爽一夏”。火热的夏季就该搭配些清淡的饮食才好,胃动力不足,齿间犯懒的时候,不妨去寻几道素食菜肴。清淡别致,细细品味。别以为吃点素菜就成了自虐的苦行僧,素食完全不是青菜萝卜那么简单,一桌搭配合理的素食同样可以令你精神为之一振。1、法式双鲜卷中西合璧,春卷裹着素肠、青笋、胡萝卜等食材,在外面沾满椰蓉。对于缓解疲劳...