肉食是一切疾病的根源（下）
素食养生“肉食是一切疾病的根源（下）”。二．严重摧毁自然生态如果不是大家要吃牛肉和羊肉，美国西部的郊狼和野狼就不致被毒杀和射杀。牛群的放牧，一向就在和野生动物争地。野生动物的领域越来越被侵占以种谷物。而谷物的百分之七十八却用以饲养“肉用动物”（鸡、猪、火鸡、牛、羊）。美国的农业综合企业（Agribusiness，指美国垄断资本家所拥有的大...
素食养生
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肉食是一切疾病的根源（上）
素食养生“肉食是一切疾病的根源（上）”。爱因斯坦说：“我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥”。列举部分推荐素食的名人名家：爱因斯坦、牛顿、达芬奇、达尔文、富兰克林、爱默生、释迦牟尼佛、耶稣基督、维吉尔、霍里斯、柏拉图、欧维德、佩脱拉克、毕达哥拉斯、苏格拉底、莎士比亚、福尔特尔、梭罗、左拉、罗素...
女性的健康食品-海藻
素食养生“女性的健康食品-海藻”。海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意义上的绿色食品，而且它含有陆上蔬菜中没有的植物化合物，因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。海藻中含有亚油酸和亚...
长寿命的秘诀-吃素食
素食养生“长寿命的秘诀-吃素食”。在佛教中认为，食素不杀生，是积德行善的表现，会使人感到事事顺利，平安、因此有助于长寿。然而在现实生活中，素食主要是蔬菜、水果、维生素，含脂肪（饱和脂肪）量极低。许多素食有它们的医疗作用：如四季豆有美容护肤；冬瓜有消暑解渴减肥；豆腐有降低血中胆固醇的作用，减少患心脏疾病的机率，还有预防老年疾呆症；大豆...
我们更适合素食-坚持
素食养生“我们更适合素食-坚持”。在没有肉的日子里，如果三个月无肉——大家最担心的是如果三个月无鸡，我们的身体会不会缺乏某些营养？其实，从营养学的角度上分析，只要安排合理，素食中所含的营养元素完全能取代肉类。肉食的主要营养素在于蛋白质，蛋白质含量在15～20%左右，完全可以用同等量的鸡蛋加3~5倍的鲜牛奶（或酸奶）或两倍的豆制品来替...