佛化生活

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素食对养生有益

素食养生“素食对养生有益”。营养学家认为，素食是一种值得重视的膳食方式，有一定的科学含义，对养生有益。∵素食指用植物油或水烹饪的谷物、蔬菜、水果、食用菌等植物性食物。这种膳食类型以谷物和薯类为主食，虽然脂肪含量少，但它们有丰富的碳水化合物可以供给热能，满足人体的需要；素油中不饱和脂肪酸比例高，胆固醇含量低；植物性食物有丰富的膳...

素食养生 1970年01月01日 0 点赞 0 评论 42 浏览

素食者不受恶报

素食养生“素食者不受恶报”。杀生和食肉，这两个都是恶业，有的只造一种，如食肉者未必杀生，杀生者不喜食肉；有的兼而有之，如杀生的屠夫喜欢食肉。有些调皮的人，总是想把责任推给他人，做屠夫的把这杀生罪推给食肉的人，每当宰猪之时，他就念念有词：‘猪呀猪呀你莫怪，你是人间一道菜，他不吃来我不宰，你向吃肉的人去讨债。’可是食肉的人，却把罪...

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营养学家说素

素食养生“营养学家说素”。不管你是不是在吃素，你肯定听说过素食的种种妙处：可以美容，可以减肥，可以防治疾病，可以长寿……但你最关心的还是它的营养问题，够全面吗?会不会营养不良?听听营养学家怎么说吧。∵素食发展到今天已不再是过去那种简单的吃肉与不吃肉的划分，新时代素食也有了新的含义：∵一是纯素，即食物全是植物制品。∵二是乳素，...

素食养生 1970年01月01日 0 点赞 0 评论 42 浏览

吃素新观点∵健康又益智

素食养生“吃素新观点∵健康又益智”。俗世间吃素的人远比吃素的尼姑、和尚多得多。自愿吃素的人是出于对保健强身、益智增寿的追求。当今崇尚吃素的人，不仅中国有，其他国家也有；历史上，许多知名人士都是素食主义者．如：爱因斯坦、莎士比亚、达·芬奇、达尔文、罗素、泰戈尔、托尔斯泰、萧伯纳、甘地等。∵当代崇尚素食的世界名流也不乏其人，已故英国王妃戴...

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什么是真正的素食

素食养生“什么是真正的素食”。素食者一般的定义是指不食用肉类，鱼类，禽类及其副产品的人，但素食者根据避免动物制品的程度的不同而主要分成下面四大类：∵严格素食者（Vegan）：不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类，奶类。一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用任何来源于动...

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素食店此时此地

素食养生“素食店此时此地”。素食者和想多吃素的朋友，都会考虑光顾素食店。这些专门提供素食的食肆，为大众提供不少方便，相信大家都想深入点了解它们的面貌。∵究竟香港在廿一世纪初的素食店情况如何？跟过去一二十年有甚么不同？最近有甚么趋势？未来展望怎样？开店的和光顾的都是甚么人？∵香港现有哪些素食店？∵根据香港素食学会在2001年春季...

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关于素食的争论

素食养生“关于素食的争论”。A．素食者很难摄取足够营养，导致营养不均衡。∵B．不一定！肉食者也会有偏食和营养不均的情况，人体必须的4种物质：蛋白质、奶类、谷类及蔬果类，前二者均可从植物或动物中摄取。即只有1/4是来自动物，而且蛋白质亦可从豆类中获得。只要懂得搭配，不偏食，同样能摄取均衡营养。∵A．肉食口感享受高，弃肉茹素等同自...

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享受健康素食每一天

素食养生“享受健康素食每一天”。现代的人们越来越崇尚素食主义，但疏不知其实素食并不能够提供人体所需要的所有营养元素，下面就给您详述如何弥补食素所带来的缺陷。∵吃素易缺乏的营养素∵吃素有利于身体健康，还可以减肥瘦身，让皮肤光泽，延缓衰老，但是也有可能使你∵营养不均衡，引起蛋白质缺乏症，钙、铁、维生素B12摄取不足等营养问题。乳制品和...

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实用素食守则

素食养生“实用素食守则”。除了蔬菜水果外，素食者一定不可缺少五谷类食物，因为它们能提供素食者常缺乏的蛋白质和糖类。∵均衡比例二二一∵五谷或米饭类占二份、蔬菜水果占二份，再加一份豆类食物，是备受世界卫生组织和英、美卫生部推广认可的素食比例进餐法。∵摄取纤维素∵食物纤维能够帮助肠道蠕动，帮助排出体内废物及有毒物质；营养师建议成年...

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老年人与素食

素食养生“老年人与素食”。老年人与素食“有钱难买老来瘦”这句古言，在传统上是指老年人晚年身体健康的一种表现，正如许多人都知道老年人的饮食要“清淡”一样，普遍认为老年人只要多食用清淡的食品身体就会健康了，这些都是一个很遍面的答案，其它老年人的饮食习惯很重要。∵人进入老年期时，随着年龄的增大，身体机能也随之老化；身体器官的衰老；...

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