谁赐“迹”无惧∵慈悲“勤”护茶——写给袁勤迹
禅茶一味“谁赐“迹”无惧∵慈悲“勤”护茶——写给袁勤迹”。谁赐“迹”无惧∵慈悲“勤”护茶——写给袁勤迹舒曼袁勤迹：当导游，研书画，参禅道，抚琴韵，崇茶艺，习茶礼，才气卓荦，可谓当今中国茶艺界之状元。她集“琴棋书画诗曲茶”于一身，又可谓茶通“六艺”之第一才女。“迹”者，有轨迹、足迹、事迹之解。袁勤迹之“迹”乃循中国茶艺发展轨迹洒下一路汗水，留下了敬业而又艰辛...
禅茶一味
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茶禅生涯－－记上海儒僧大熙法师
禅茶一味“茶禅生涯－－记上海儒僧大熙法师”。茶禅生涯－－记上海儒僧大熙法师◎振源法师在大熙法师的一梦禅室，有一幅“茶禅生涯”的书法，边款题云：虚昙法师精于禅精于茶僧中龙象也。是当代集佛学（文学、医学、书画于一身才学着名的洪丕谟教授手迹。每次去拜访法师，一边品味他冲的茶，我都会情不自禁的思索、琢磨“茶禅一味”背后的深远意义。依茶禅的平常心，淡淡...
喝茶的十八个等级层次
禅茶一味“喝茶的十八个等级层次”。喝茶的十八个等级层次一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。三、惰茶：会...
八角亭显善庙的龙须茶
禅茶一味“八角亭显善庙的龙须茶”。八角亭显善庙的龙须茶武夷山乡土文化研究会∵∵邹全荣世界自然与文化双遗产的武夷山，宗教文化景观很多。八角亭显善庙是武夷山活跃的一个佛教场所，至今流传着庙茶：咙须茶”的传统制作工艺，因其所处八角亭村，所以民间大都称其为八角亭龙须茶。八角亭显善庙龙须茶历史悠久，虽然与一个神奇的传说有关，但实际上龙须茶是因...
中国古时制茶技术的发展历程
禅茶一味“中国古时制茶技术的发展历程”。中国古时制茶技术的发展历程∵从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明用火烤煮食物之前，茶的利用只能是咀嚼鲜叶、这种最原始的利用方法进一步发展的结果，便是生煮羹饮，...
茶具：紫砂壶要用茶垢来养护
禅茶一味“茶具：紫砂壶要用茶垢来养护”。茶具：紫砂壶要用茶垢来养护“怎么才能买到好的紫砂壶？”“买来新的紫砂壶该做些什么？”“紫砂壶究竟应该怎么养……”最近，健康时报接到很多读者咨询紫砂壶的问题。紫砂壶收藏爱好者丁海珍告诉记者，紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康很有好处。丁女士收藏有很多...