名人谈断食

其天下之人，不达其要者，但以味适口充腹饱胃，以养其性命，恐隔滋味而已；然其脏腑，长欲蒸心乱神，反资百疾，以至夭。

—《庄周气诀解》

所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损。

—《博物志》张华（西晋）

欲要长生，肠要常清。

—葛洪（东晋）

要想年轻，肠道常清，要想不死，肠中无滓。

—西方谚语

现实生活中，许多人忽略或无法维持动态平衡，往往饮食营养不均衡，排便次数减少或时间延长，从而造成毒素蓄积，多种疾病随之而来。应及早认识到“排毒”的重要性，解决排毒问题。

—首都医大北京朝阳医院∵呼吸疾病诊疗中心主任、教授∵郭兮恒

托尔斯泰在描述断食后的感受时说：“断食不只是健康，更是灵魂的喜悦”。

前苏联科学家柴可夫：“在我看来，我们这个时代最伟大的发现，就是使人经由合理的断食而变得更年轻”。

作家辛克雷说：

“经过断食，我找到了完全的健康”。