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∵人们平均每天摄入食用盐多少与高血压病有直接关系。许多人都知道要想身体健康,一定要控制食用盐的量。
控制盐摄入不仅可预防高血压,高血压病人如果能做到控制盐的摄入,症状也能得到缓解,有些轻微高血压患者的症状也有可能消失,甚至彻底治愈。
在我们的日常饮食中,有很多“隐性食盐”并不为大家所注意。如饼干、薯片、话梅等加工好的食品中其实都含盐,虽然在这些食品的包装上标明含有食用盐,但到底含有多少就不得而知了。∵
此外,日常饮食中,除了直接食用了盐之外,很多食物中也是含盐的。如酱油,醋、味精,面包、油条、油饼等。甚至许多蔬菜也含盐,如海带、紫菜等。我们就将这些盐称之为“隐性食盐”。
以上的食物中含有食用盐还比较容易引起人们的注意,而一些零食中的食盐就容易被人们忽视了,如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等。大多数食品包装上的成分表,都未注明食用盐的含量。
那么,怎样避免摄入高盐的加工食品呢?尝尝咸不咸能不能作为判断依据呢?
有些高盐食物吃起来不一定咸。单靠味觉分辨这些含盐食物含盐量的高低未必准确,很多食品同时有
世界卫生组织发布的摄盐量,正常成年人每人每天摄盐量是6克。
然而,根据调查数据显示,中国城市平均每人每天摄盐量是15克左右,在农村甚至高达20克!这个调查数据是足以让医生和营养学家惊讶的
就饮食健康而言,控制摄盐量首当其冲。明道在这里提醒大家,要想身体健康请关注以下几点事项:
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规律饮食习惯,饮食内容以清淡为首。
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拒绝腌制及加工食物,控制零食。
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口味重的人士可以用蒜、姜等来替代盐摄入。
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高血压患者,必须严格控制摄盐量(6克/天)。
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减肥者,适当控制摄盐量。(盐能锁住水分,延缓新陈代谢)
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制定饮食计划,以约束自己。
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