猕猴桃可减少癌症预防白内障
素食养生“猕猴桃可减少癌症预防白内障”。∵∵每天吃猕猴桃可防止DNA损伤，减少癌症发生。猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外猕猴桃是叶黄素及玉米（资讯,行情）黄质的一个很好来源，多吃可预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。猕猴桃性寒，味甘酸，有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热...
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芹菜：西方美名“夫妻菜”
素食养生“芹菜：西方美名“夫妻菜””。芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的主要蔬菜，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。...
每日吃半个西瓜可以抗衰老
素食养生“每日吃半个西瓜可以抗衰老”。高温来临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显教授告诉《生命时报》记者，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。西瓜品种很多，市面常见到的有以下...
气候变化、全球变暖是由碳排放造成
素食养生“气候变化、全球变暖是由碳排放造成”。大气变暖是由碳排放造成的吗？如何才能更为准确地观测和分析气候变化？———上海临沂北路∵何大舟答：早在上世纪中叶，大气科学界就已明确提出，二氧化碳和甲烷等含碳温室气体浓度升高可通过辐射强迫引起气候变暖。1961年，我国近代气象科学奠基人之一涂长望先生发表论文，在国内率先讨论了全球变暖与社会经济的密切关...
地球得病都是人贪惹的祸
素食养生“地球得病都是人贪惹的祸”。人类每年的消耗量已经超出地球产出量的20%，当今平均每个人使用了2.2公顷的土地所能提供的自然资源，实际上地球所能提供的资源限度是每个人1.8公顷———新报告检验了149个国家的自然及资源状况。∵你是不是感受到我们现在的物质已经特别丰富了？我们现在不但衣食无忧，而且许多物品还可以用的时候就被我们当作...
21世纪可能将有三分之二的物种消失
素食养生“21世纪可能将有三分之二的物种消失”。一位美国生物学家12日在北京说，21世纪可能将有三分之二的物种从地球上消失，而其中的绝大多数在消失之前还未被人类认识。∵美国密苏里州植物园园长彼得·雷文在第23届国际保护生物学大会上作主旨演讲时说，由于世界人口的不断增长、人类消费水平的提高以及科技的发展造成了野生动植物栖息地的破坏、全球气候变暖和外...