素食养生

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夏季谨防“水果病”

素食养生“夏季谨防“水果病””。∵眼下正是各类水果上市的季节,专家提醒,有些水果并非人人皆宜,吃得太多或吃法不当容易引发“水果病”。荔枝病∵∵过量进食荔枝容易引发低血糖,表现为头晕恶心、面色苍白、四肢冰凉、浑身乏力、大量虚汗,伴有腹痛腹泻,严重者还会出现昏迷抽搐、心律失常,需要及时口服或注射葡萄糖。这主要是由于荔枝内含有丰富的果糖...

巧吃蔬菜养生法

素食养生“巧吃蔬菜养生法”。∵∵人人都说神仙好,就是吃素受不了,鸡鸭鱼肉皆营养,吃荤吃素任君挑。中国古书中有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”之说,在粮食不足的荒年灾月,蔬菜的确是粮食的补充,俗称“糠菜半年粮”,这是历史。陆游有“九月区区种晚菘”的诗句,还有“陆逊催人种豆菘”的佳句(豆菘即大白菜)。四川的“诸葛莱”,即...

红茶喝夏∵绿茶喝春

素食养生“红茶喝夏∵绿茶喝春”。∵∵你可曾想过茶叶也有春夏秋冬之分,而且各有特点?∵春茶通常是指当年3月开始至5月中旬之前采制的茶叶。春天气温有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养成分含量较高,而茶多酚含量相对较低,有利于茶叶的香气和滋味等品质。∵春季茶梢芽叶嫩度好,色泽翠绿,叶质柔软,西湖龙井、黄山毛...

电脑辐射可致十九种疾病

素食养生“电脑辐射可致十九种疾病”。∵∵网络时代让人们尽情领略到了数字技术带来的神奇,但也随之带来的一些健康隐忧。目前,电脑和网络对健康的影响已引起人们的高度关注。∵键盘是个“垃圾场”∵在日常工作过程中,很多人可能没有意识到经常使用的键盘有可能引发疾病。∵首先,键盘是个“垃圾场”,里面有灰尘、头发、汗毛、眼睫毛等等。据统计,这类污垢平...

何为乐活族?

素食养生“何为乐活族?”。乐活族又称乐活生活、洛哈思主义、乐活,是一个西方传来的新兴生活型态族群,由音译LOHAS而来,LOHAS是英语Lifestyles∵of∵Health∵and∵Sustainability的缩写,意为以健康及自给自足的形态过生活,强调“健康、可持续的生活方式”。“健康、快乐,环保、可持续”是乐活的核...

中国科学家初步探明库姆塔格沙漠极端干旱原因

素食养生“中国科学家初步探明库姆塔格沙漠极端干旱原因”。7月9日,记者从正在此间召开的“库姆塔格沙漠综合科学考察第六次学术研讨会”上获悉,经过多年的实地考察和自动气象站收集数据分析,中国环境科学家已初步探明“旱极”库姆塔格荒漠气候干旱原因及其特点。库姆塔格沙漠综合科学考察气候课题组研究人员通过多年的研究发现,地形和大气环流是导致库姆塔格沙漠极端干旱的两个...

素食奶酪

素食养生“素食奶酪”。素食奶酪是用非动物源的凝乳酶制作的奶酪.过去,无花果叶子,瓜,野生蓟和红花都曾为奶酪的制作提供植物的凝乳酶.现在,广受欢迎的素食奶酪所用的凝乳酶是由Mucor∵miehei中的真菌发酵而成.也可以用枯草芽孢杆菌或是灵杆菌发酵成的凝乳酶.其它奶酪所用是凝乳酶则是通过提取小牛胃中的基因,作为生产凝乳酶的...

生姜医用效果强∵夏天食用“五注意”

素食养生“生姜医用效果强∵夏天食用“五注意””。∵夏天吃姜“五注意”姜的吃法很多,例如:喝姜汤、吃姜粥、煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有助醒胃开脾、提神,促进食欲、帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:不要去皮有些人吃...

部分蔬菜容易中毒

素食养生“部分蔬菜容易中毒”。∵部分蔬菜容易中毒,烹调及食用时应注意。容易中毒蔬菜主要包括:新鲜黄花菜,其所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。四季豆和菜豆,它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物,烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。蚕豆,如果体内红细胞...

气候变化曾导致南极象海豹大量灭绝

素食养生“气候变化曾导致南极象海豹大量灭绝”。新华网伦敦7月10日电(记者黄堃)一项最新研究显示,在约8000年前的一次气候变化过程中,南极象海豹获得了一块新的栖息地,而约1000年前气候再次变化时,这一大型栖息地上的象海豹几乎完全灭绝。英国达勒姆大学10日发布新闻公报说,由该校研究人员领头的一个国际科研小组利用基因技术,分析了在南极维多利亚沿...