英国第一夫人拒绝吃鹅肝和牛肉
素食养生“英国第一夫人拒绝吃鹅肝和牛肉”。据英国《每日邮报》报道，英国首相布朗的夫人莎拉因出席北约领导人晚宴时未吃主办国法国准备的小牛肉和鹅肝酱，受到了善待动物组织（PETA）的赞扬。尽管在法国这两种食材都是食客的最爱，也是正式酒席必不可少的两道佳肴，但是在10日的北约晚宴上，英国第一夫人还是拒绝食用它们。原因是一向注重动物权益的莎拉认为提...
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微软对再生能源的争论
素食养生“微软对再生能源的争论”。∵路透旧金山6月24日电---微软（MSFT.O:∵行情）首席研究及战略官蒙迪（Craig∵Mundie）认为，关于可再生能源的热烈讨论，干扰了围绕遏制气候变暖的争论。∵蒙迪认为，重点应放在抑制温室气体排放，而非执着于开发可再生能源。他表示，节约能源和创新科技包括核能技术是关键。“如果你随便问一个路...
夏季最受青睐的八种食物
素食养生“夏季最受青睐的八种食物”。∵六月已过，天气也即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。最佳调味品——醋醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传...
饮绿茶不适宜加入枸杞
素食养生“饮绿茶不适宜加入枸杞”。∵绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-...
马齿苋名副其实的长寿菜
素食养生“马齿苋名副其实的长寿菜”。∵∵马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。∵马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素...
科学家从死亡海鸟体内取出大量塑料垃圾
素食养生“科学家从死亡海鸟体内取出大量塑料垃圾”。乍一看这张由牙刷、瓶盖等塑料制品组成的拼图像多彩的马赛克，但其实这些都是从一只死亡的幼年信天翁腹内取出的。死亡信天翁体内的塑料垃圾数量惊人这张令人震惊的图片出现在今天出版的《皇家学会哲学汇刊》（Philosophical∵Transactions∵of∵the∵Royal∵Society）特刊封面上...
吃杂粮∵不是越多越好
素食养生“吃杂粮∵不是越多越好”。杂粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利。∵不过，营养学家告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也是不利的。首先，纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。若是2...
了解蔬菜抗癌成份∵为你增寿
素食养生“了解蔬菜抗癌成份∵为你增寿”。∵人们每天的膳食中自然离不了蔬菜，它不仅是人体所需营养素的重要来源，也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富，而且还有较高的药用保健价值。∵1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性的坏血病事件，其原因是由于一连好...
研究发现猴子很享受乐于助人带来的快乐
素食养生“研究发现猴子很享受乐于助人带来的快乐”。据科学日报网站报道，科学家在最新的研究报告中发现，和人类喜欢乐于助人相互给予帮助一样，猴子也十分享受给予别人帮助和乐于助人过程中给它们带来的快乐。美国埃默里大学（Emory∵University）耶基斯国家灵长动物研究中心（Yerkes∵National∵Primate∵Research∵Cente...