动物为什么伤人（二）

人们很早就发现，动物蛋白对人体普遍存在激发炎症，诱导癌症的作用。肉类因含有苯基嘌磷、甲基胆啡、同型半胱氨酸、杂环氨、反式脂肪酸等强烈的致炎致癌物，导致血管炎、增生症（包括骨质增生、乳腺增生及各种肿物）、糖尿病等现代文明病，已引起世人广泛警觉，大量调查的结论是肉类对人类有危害。

在消费时代，欲望被毫不掩饰地歌颂，美味、享受、营养、进补之声掩埋了理性的呼声。食肉有害健康。每一个社会人，都有责任讨论这个时代主题，身体力行，做到利益自己、利益家庭、利益全人类、利益一切动物、利益地球的健康生活方式。

食肉有害健康。支持这一论断的其他说法有以下几种。

一、红肉毒于白肉。

四足动物血是红的，肌肉是红色的，通常把猪、羊、青蛙、老鼠等四足动物的肉叫红肉。相对于四足动物，鸟类、鱼虾的肉为白色，通常叫白肉。红肉毒于白肉。四足动物（如猪羊）的肉毒害强于二足动物（如鸡鸭）的，二足动物的肉毒害强于无足动物（如鱼虾）的。

也有报道说，陆生动物的肉毒性强于水生动物的肉。

反刍动物的肉含有反式脂肪酸等有害物质，其毒性表现得更强烈。病的人吃了，病情加重，往往无法医治。

古人记载，动物体型越大，杀害它对人的身心健康、家庭和睦、社会地位造成的影响越大，其肉对人也越毒。

食肉动物的肉，比食植物的动物的肉更能伤人。常常见闻到一人吃了毒虫猛兽或猫狗肉，全家得怪病，甚至家破人亡。单用医学难以解释，应该用更高层、更广博的理论探讨。至少我们知道，食肉动物的复仇心理更强、攻击能力更可怕。

二、伦理学支持。

惨暴的人吃亲人肉，与旁人肉有差别，人肉与猿猴肉又是大差别，依次排列为人、猴、牛、鸡、鱼、虫，舆论的谴责、自身灵性与良知的冲击力依次减小。对于一个极少杀生的人来说，亲手杀死一头牛，引起的心理波动，精神压力，远远超过亲手杀害一头臭虫带来的精神压力。社会舆论对杀牛者和杀臭虫者，当然会给与不同的评价。而素食者与环境保护者，这两种人永恒地受到人和动物的欢迎和爱戴。

三、致病微生物说。

生物都有生病生虫的机会。瓜果蔬菜五谷杂粮的一般病害，对动物们来说不足为虑。

我们厨房里是如何对付有病果蔬的？残坑烂点之属，显眼的病害掐掉一边，旋掉一块也就吃了；传统的农民如何吃烂苹果的？一口咬下腐烂果肉，吐到垃圾里，一口咬不完再补一口，剩下好的，就狂吃大嚼，想都不想病水果的病毒或细菌会伤人。

同样生病腐烂的肉类，人们处理的就没有那么大气了，躲避病人、病畜禽，是人和动物的本能，更何况食其肉，饮其血了（腐食动物例外）。物种越接近，沾染同一疾病的机会就越大。跟前面说的道理一样，人沾染同一肿瘤或传染病的机会，大小依次是：亲人、旁人、猿猴、畜、禽、鱼、虾。吃肉对自己心灵伤害，对全人类的恶劣影响，对地球生态与环境的危害程度，也依照同样的规律，依次减弱。也就是说，吃人肉和吃鱼虾大不一样。

食肉有害健康。小心，动物会伤人。