佛化生活
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很多青菜其实比牛奶更能补钙
素食养生“很多青菜其实比牛奶更能补钙”。按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的...
老年人10大健康饮食原则图
素食养生“老年人10大健康饮食原则图”。∵∵老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。1．少量多餐。以点心补充营养老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长...
08年二氧化碳排放量增2%∵全球人均高达1.3吨
素食养生“08年二氧化碳排放量增2%∵全球人均高达1.3吨”。据日本共同社报道，《自然科学》杂志网络版18日刊载了日本国立环境研究所全球碳项目国际研究室发表的报告。报告指出2008年人类活动引起的二氧化碳排放量比07年增加了2%，平均每人排放量达1.3吨，创下历史新高。∵报告称来自能源的二氧化碳排放量比1990年增加41%，接近***间气候变化专门委员会（IP...
关于甲流的8大致命误解
素食养生“关于甲流的8大致命误解”。“甲流”前兆不可轻视∵严重呕吐腹泻也需警惕∵“甲流”患者大多数症状较轻，一般服药一周内就会痊愈。但随着感染人数的不断增加，一些高危人群一旦患上“甲流”，就很容易发展成为重症病例。所以，及早发现识别重症病例对提高救治率、降低病死率非常重要。∵市疾病预防控制中心的专家告诉记者，具有以下这些特征中的一项或...
如果气候继续变暖∵未来人类将告别吃肉
素食养生“如果气候继续变暖∵未来人类将告别吃肉”。广州日报∵尼古拉斯？斯特恩世界银行前首席经济学家、着名的气候问题专家尼古拉斯？斯特恩日前在接受英国媒体采访时警告，如果全球变暖问题持续恶化，人类在未来将不得不放弃吃肉。他解释说，牛羊等动物在消化过程中会产生大量的甲烷，这将直接导致全球温度升高。斯特恩认为人类只有变成素食主义者，放弃饲养牛羊等动物，全...
蔬菜营养分为四个等级
素食养生“蔬菜营养分为四个等级”。科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。∵甲类蔬菜富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、...
素食可维持肺部健康能预防流感
素食养生“素食可维持肺部健康能预防流感”。许多猪流感病例，对某些人而言，可能有点轻微，但此病属重度且可致命的疾病。研究人员发现，那些因此病致命的人，基本上会出现呼吸系统并发症，导致难以吸入氧气。据美国亚拉巴马州的科学家指出，猪流感病毒会透过其Ｍ2蛋白质成份，阻止肺部上的液体被移除而导致肺炎，进而伤害肺部。但是当研究人员将Ｍ2蛋白质，联同一种...
一屠宰场生猪检出甲型H1N1
素食养生“一屠宰场生猪检出甲型H1N1”。昨日，农业部发布消息：19日，国家禽流感参考实验室在黑龙江省双城市一屠宰场生猪中检出4份甲型H1N1流感病原学阳性样品。基因序列分析表明，该病毒与目前人群中流行的甲型H1N1流感同源性99%，属于同一种病毒，病毒未发生变异。专家分析，这次生猪样品中检测到病毒，可能与生猪在运输途中或在屠宰场接触到人感...
耳朵看出内脏健康程度
素食养生“耳朵看出内脏健康程度”。∵∵从耳朵可以看出你内脏的健康，自己对着镜子看看吧，能及早发现你得呢什么疾病!!∵通过对耳的观察，可以推测机体的健康状况。对耳朵的观察主要从颜色、光泽，形态变化，定位诊断几个方面进行。∵颜色、光泽就耳部整体而言，正常人的耳红润而有光泽，这是先天肾精充足的表现;如果耳朵干枯没有光泽，反应机体肾精不足。...