佛化生活
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蔬菜水果含有抗癌成分
素食养生“蔬菜水果含有抗癌成分”。美国科学家公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有一种抗氧化剂成分，能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。研究人员报告说，不少水果、蔬菜和红酒中都含有一种叫作花青素的抗氧化物质。研究人员从黑树莓中提取花青素，并分析其中花青素-3-芸香糖苷（C-3-R）的搭配机制，研究其对血癌细胞...
不要带皮吃的五种蔬菜
素食养生“不要带皮吃的五种蔬菜”。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。☆土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。☆红薯皮红薯皮含碱多，食...
食用菌营养价值高-经常食用可长寿
素食养生“食用菌营养价值高-经常食用可长寿”。食用菌的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌种还含有高分子多糖可以显着提高机体免疫系...
红酒炖苹果可缓解痛经
素食养生“红酒炖苹果可缓解痛经”。“经行腹痛”中医称之为“痛经”。食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明，红酒能通经活络。如气滞血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络，扩张血管，使平滑肌松弛，缓解痛经；气血亏虚型，中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用。...
女性更年期吃芹菜防便秘
素食养生“女性更年期吃芹菜防便秘”。研究证明，女性在40岁以后，骨骼中的钙就会以每年0．1%—0．5%的速度减少。这一时期，饮食上首先需要注意的就是补钙。每天至少要摄取1000毫克钙；如果是在怀孕、哺乳期，最好每天摄取1500毫克。牛奶、奶酪等乳制品是最好的钙质来源，它们的包装上一般都会标识出具体的含钙量，可以依据这一数字，算一算自己...
蔬菜清肠不花钱的排毒秘计
素食养生“蔬菜清肠不花钱的排毒秘计”。环境污染、负面情绪和不健康的生活方式，都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积，这会导致记忆力减退、面色暗沉、便秘和痔疮等系统疾病。想为身体做个“大扫除”，可以不用急着到医院去，到菜市场就可以找到既方便又安全的排毒方案。何谓“身体毒素”？我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供...
秋瓜坏肚需注意水果好吃需慎食
素食养生“秋瓜坏肚需注意水果好吃需慎食”。秋分过后，天气逐渐转凉，早晚温差增大，人体容易遭受各种疾病侵袭，因此需从饮食等方面加以注意。专家提醒，有些美味的瓜果吃多了会损伤脾胃，要适可而止。云南省健康教育专家熊世杰说：“夏天吃西瓜是消暑的，在特别炎热的时候，有的人一天甚至要吃几个；进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状，这意味...
常人吃水果有7种错误观念
素食养生“常人吃水果有7种错误观念”。水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘…&helli专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些...